ダーニアチャツネを作って6か月間保存する方法を知りたいですか？ その方法をお教えします

食欲をそそるチャツネをたっぷり加えると、どんな普通の食事も傑作料理に変身します。 しかし、正直に言って、チャツネは少し頭が痛くなることがあります。 適切に保存しないと、鮮度と風味が急速に失われます。 そして、チャツネを仕事やピクニックに持っていくときに、恐ろしいチャツネがこぼれるという経験をしたことのない人はいないでしょうか？ みんな行ったことあるよ！ しかし、親愛なる読者の皆さん、恐れることはありません。私たちはこの普遍的な苦境に対する究極の解決策を発見したからです。 状況を一変させる新事実に備えてください。簡単に持ち運びでき、なんと 6 か月間保存できるユニークなダーニア チャツネです。 はい、そうですよね。 この素晴らしいチャツネは粉末状で提供されており、水やダヒ (ヨーグルト) と混ぜて食事をさらに美味しくします。 夢のようですね。 それでは、早速、このおいしいダニアチャツネパウダーの秘密のレシピを見ていきましょう。こちらもお読みください:アーンドラ風トマトチャツネのレシピ：どんな料理にもぴったりのピリッとしたひねり

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典型的なダーニアチャツネの秘密は、コリアンダー、ミント、生姜、ニンニク、唐辛子、レモン、そして基本的なスパイスの組み合わせの完璧なブレンドにあります。 この神聖な調合品には、毎回私たちの味覚の琴線に触れる、新鮮で素朴な香りがあります。 ダニア チャツネの多用途性には限界がありません。ご飯、ロティ、パン、パラタ、その他数え切れ​​ないほどの料理を引き立てます。 さらに、ダーニアチャツネも健康的な選択肢であると考えられています。 コリアンダー、ミント、レモンのビタミンCと抗酸化物質がたっぷり含まれたこのチャツネは、消化を助け、口の中をすっきりさせます。 それはwin-winの状況です！

水を使わずに粉末を作るのがポイントです。 水は湿気を吸収する傾向があり、チャツネが早期に腐敗する可能性があります。

コリアンダー、ミント、ニンニク、生姜、唐辛子をミックスに加える前に、必ずよく洗って乾燥させてください。 この簡単な手順により、余分な湿気を避けることができます。

この特定のミックスでは、塩を省略することをお勧めします。 早めに塩を加えると、皿に余分な水分が入り込む可能性があります。 代わりに、チャツネを楽しむ準備ができたら、いつでも黒塩をふりかけて味わうことができます。

最大限の風味を得るには、すべての材料を一緒に混ぜ、グラインダーで一度回すことを忘れないでください。 挽きすぎると熱が発生し、皿から油が放出され、水分が吸収される可能性があります。こちらもお読みください:自宅で完璧なプディナ・チャツネを作るための5つの簡単なヒント

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この食欲をそそる料理を準備するには、コリアンダー、ミント、青唐辛子、生姜、ニンニク、アムチョールパウダー、クミンパウダー、チャナダル、そしてチャツネを長持ちさせるために欠かせないレモン汁を集めます。 さあ、魔法が始まります! すべての材料を混ぜ合わせ、一度だけ粉砕します。 挽きすぎると熱が発生し、油分が放出され、水分が吸収されるため、短く甘くしてください。 詳しいレシピはこちらからどうぞ！

貴重なパウダーを入手したら、約 30 分間日光浴させてください。 このステップにより、余分な水分が除去され、チャツネが新鮮で風味豊かに保たれます。 次に、混合物を乾燥した密閉容器に移し、涼しく乾燥した場所に保管します。 あなたの味覚がそのおいしいダニアチャツネを欲しがるようになったら、水またはダヒに粉末を加え、黒塩とチャートマサラをふりかけて、食欲をそそる結果を味わってください。この並外れたチャツネのレシピを試してみて、その感想を私たちに知らせてください。味覚をくすぐります。 信頼してください。自家製ダニアチャツネパウダーの便利さと風味の持続性を一度体験したら、もう戻ることはできません。