自宅でおいしいチリガーリックペーストを作る方法（簡単レシピ内）

私たちはソース、チャツネ、調味料、ディップが大好きです。それらは食べ物に特別な風味をもたらすからです。 定期的に同じものを食べていると、すぐに飽きてしまいます。 この問題の簡単な解決策は、自宅でソースを作り、手元に置いておくことです。 こうすることで、必要な成分を選択し、不必要な添加物を避けることができます。 最も人気のあるフレーバーの組み合わせの 1 つはチリ ガーリックです。 私たちの多くにとって、「チリガーリック」というラベルが付いたスナックや料理は、自動的に魅力的になります。 チリガーリック料理は自宅で簡単に作ることができ、事前にベースを準備しておくとプロセスをさらにスピードアップできます。 以下のレシピをご覧ください。こちらもお読みください:美味しさを味わう：減量の旅に活力を加える5つのチャツネ

チリガーリックペーストにはスパイスと風味が詰まっています。 写真提供: アンスプラッシュ

丸ごと乾燥したカシミール赤唐辛子を熱湯に約30分間浸します。 それらを排水し、グラインダー/ミキサーに加えます。 皮をむいたニンニク、砂糖、塩を加えます。 酢または水を使用して材料を混ぜ合わせ、滑らかなペースト/ソースを作ることができます。 混合物をボウルに取り出し、油を加えて混ぜます。 チリガーリックペーストの完成です。 今後使用する場合に備えて、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。

チリガーリックペーストの完全なレシピについては、ここをクリックしてください。

このソースを自宅で簡単に作る方法が分かったところで、次はその楽しみ方をご紹介します。

チリガーリックペーストをディップソースとして使用します。 モモ、フライドポテト、ウェッジ、ナチョスなど、ほとんどのスナックがこのペーストとよく合います。 パコラ、ティッキ、その他のインドのスナックと一緒に食べることもできます。 次のレベルに進むには、このチリガーリックチキンウィングのレシピのように、揚げる前に食品をコーティングするのに使用できます。こちらもお読みください:スナックと合わせる、おいしくてヘルシーなグリーンディップ 5 選

ラップやロールパンの内側にチリガーリックソースを少し塗るだけでスパイシーなアクセントになります。 写真提供: アンスプラッシュ

チリガーリックペーストをスライスパン、ロティ、パラタ、チーラの内側に塗ることもできます。 少量でも料理がさらにグレードアップすること間違いなしです。 これまでと同じケチャップやマヨネーズの選択肢を避けることができます。

自家製チリガーリックペーストをベースに、サッと炒める炒め物です。 野菜、パニール、鶏肉、豆腐、またはすべてを組み合わせて使用​​できます。 私たちの個人的なお気に入りは、スパイシーなチリガーリックパニールです。 レシピについてはここをクリックしてください。

麺をチリガーリックペーストと和えて、魅力的な料理を作りましょう

普通のチャーハンや客家麺を自宅で作った場合でも、外で注文した場合でも、チリガーリックペーストを少し加えてよく混ぜるだけです。 そこには！ これで、よりスパイシーなバージョンが完成し、すぐに食べることができます。 とてもシンプルですよね？ このベジチリガーリックヌードルのレシピのように、調理中にソースを組み込むこともできます。

チリとガーリックの組み合わせには用途が豊富です。 上でいくつかの従来の料理についてすでに説明しました。 しかし、チリ・ガーリック・イドゥリについて聞いたことがありますか? 完全なレシピはこちらからご覧ください。 もう一つの必需品は、チリガーリックルームリロティです。 美味しそうですよね？ 完全なレシピはこちらです。

すぐにペーストを作って準備しておきます。 スパイスへの欲求がいつ襲ってくるかわかりません。こちらもお読みください:生地をこねずに、5分で10個以上のチリガーリックパラタを作りましょう！