Smeg コーヒーグラインダー: 300 ドルで、挽ききれなくなったでしょうか?

Smeg の愛すべきレトロなデザインは、中身がなければすべてのスタイルと見間違えてしまうほどです。 そうではありません。 30 を超える設定、自動制御、優れたパフォーマンスにより、完璧に近い仕上がりになります。

スメグはすべての粉砕サイズにわたって一貫しており、質感のばらつきはほとんどありませんでした。 細挽きをテストしたところ、結果は並外れたものでした。 しかし、粗めのグラインドを見てみると、設定の違いを見分けるのが難しくなりました。

素晴らしく見える

簡単に保管

細かい研削に非常に適しています

静かで速い

挽きすぎないようにあらかじめ設定されています

粗い設定は良くありません

ホームズ＆ガーデンズは信頼できます。 当社の専門レビュー担当者が何時間もかけて最新製品のテストと比較を行い、お客様にとって最適な製品を選択できるようお手伝いします。 テスト方法について詳しくは、こちらをご覧ください。

市販のコーヒーかすなら問題ありません。 しかし、豆は挽くとすぐに劣化が始まります。 挽いた豆がビールに届くまでには、数週間、数か月とは言わないまでも、数日かかります。 豆を自分で挽くので、香り豊かなコーヒーをお楽しみいただけます。 それでも説得力がない場合は、自分でコーヒーを挽くと、紅茶好きですらそのコーヒーショップのような香りが漂います。

Smeg のコーヒーグラインダーには、私が期待する簡単なエレガンス、品質、高級感がすべて備わっています。 確かに見た目は良いですが、300 ドルもするのに、他のグラインダーの 3 倍のお金を払う価値があるのか​​と疑問に思うかもしれません。

資格のあるバリスタとして、私はさまざまなグラインダーを使用してきました。 スマートで超高感度のハイテクモデルから、ベーシックな手動グラインダーまで。 Smeg のコーヒーグラインダーには 30 種類の異なる挽き設定と便利な再密封可能なコーヒー粉ポットが付いています。 静かでスタイリッシュですが、万人向けではありません。

段ボール箱を持っているだけで高級品であることがわかります。 段ボールの梱包をスライドさせて取り出すと、ほぼすべてがリサイクル可能であることがわかり、うれしく思いました。 ポリッシュクロームとステンレススチールに傷がつかないように、ビニール袋がいくつかありました。 また、クリーニング ブラシとポルタフィルター スタンド (エスプレッソ メーカーをお持ちの場合に便利です) が入った赤い袋が 2 つあることに気付きました。

グラインダーの準備は、コーヒー豆の容器を上に置き、挽いた容器を下に置くだけで済みました。 写真はせいぜい曖昧なものなので、これは幸運です。 取扱説明書を読み続ければ、さらに詳しい情報が得られますが、オンラインでも入手できます。 グラインド設定についてアドバイスするページがあります。

これは、さまざまなプリセットを備えた迅速な自動モデルです。 そのため、朝忙しい方にぴったりです。 ボタンを 1 つ押すだけでエスプレッソ マシンが起動し、完璧な量の粉を完璧な食感で作ることができます。

30 種類の異なる挽き設定があるため、コーヒーに真剣に取り組んでいる場合、またはさまざまなコーヒーの好みを持つご家庭に住んでいる場合、このマシンを最大限に活用することができます。 変動性を気にしないのであれば、これは高価なアプライアンスです。 そうは言っても、大家族に住んでいる場合、これは非常に静かなマシンなので、家全体を起こさない早朝のコーヒーに役立ちます。

セットアップと同様に、これもこれ以上に簡単です。 前面にダイヤルがあり、挽きたいコーヒーの杯数を選択できます。 これは 1 ～ 12 の範囲で、手動設定もあります。 コーヒー豆の容器の底には調整可能なダイヤルがあり、細挽きから粗挽きまで挽くことができます。 これらを設定したら、スタートを押すと、機械が研削を開始します。 手動を選択した場合は、もう一度停止を押す必要があります。 そうしないと、マシンが自動的に停止します。 ポップコーン（コーヒー豆を挽くときに豆容器の中で豆が弾む現象）も見られなかったので、豆がうまく保存されていることがうれしかったです。 自動設定はさまざまな理由で非常に便利です。 一貫した粉砕が可能で、必要以上に粉砕することはありません。 また、キッチンが稼働している間も、キッチンで他のことができるということです。

細挽き極限の感覚を味わいたかったので、最高の設定でユニオンのコーヒー豆を挽きました。 30秒以内に、私の2個分はきれいに粉砕されて瓶に詰められました。 これらを新鮮に保つために使用できる簡単な気密シールがありましたが、すぐに欲しくなりました。 蓋を外して中身を観察してみました。 普通の細挽きだと砂糖のような食感になりますが、これはさらに細かい粉砂糖のような粉でした。 トルココーヒーやエスプレッソマシンに最適です。

フレンチプレスで試飲してみました。 フレンチプレスに熱湯2カップを注ぎ、10分間浸してから浸しました。 クレマは本当に深いヘーゼルナッツ色で、これは常に良い兆候です。 見た目もとてもスムーズだったので期待していました。 出来上がったコーヒーは実にまろやかでコクのある一杯でした。

中挽きグラインド設定は15を選択したので、中挽きを味わうことができました。 もう一度、スメググラインダーが私の粉を静かにそして素早くかき回しました。 かなり安定した食感ですが、どちらかというと中粗挽きに近いと思います。 それらは海塩よりも少し細かく、大きな岩がいくつかありました。 サイフォンコーヒーメーカーやドリップオーバーに最適です。

もう一度言いますが、本当に良い、濃い、ビロードのようなクレマを見ることができました。 これは挽き方、豆、水質の組み合わせです。 滑らかで、少し酸味があり、苦いコーヒーになりました。 コーヒーの風味がしっかりと抽出されていて、とても美味しかったです。

粗挽き非常に粗い挽きを期待して、設定 30 を選択しました。 細挽きがどれほど細かいかを考えて、私は半分の豆を粉容器に落とす準備をしました。 しかし、質感を見てみると、粗挽きと中挽きではほとんど違いがありませんでした。 これらはフレンチプレスや水出しコーヒーには問題ありませんでしたが、中挽きと大きく異なるフレーバープロファイルにはなりませんでした。 スメグの得意分野は間違いなく細挽きです。

ポルタフィルターしっかりとしたポルタフィルターが手元にありませんでした。 グラインダーに付属しているポルタフィルターホルダーの小さいものを使用しました。 コーヒーかすがあちこちに飛んでいきました。 普通のポルタフィルターではなかったので、これは私のせいでした。 ただし、側面や容器がない場合は、ポルタフィルターをグラインダーの近くに保持することをお勧めします。 ポルタフィルターホルダーの下には金属製のディスクがあり、飛び散った研ぎをキャッチし、きれいに仕上げます。

アースポットのおかげで掃除はかなり楽になりました。 私のコーヒー粉はすべて密閉して容器に入れて保管していました。 コーヒー粉が静電気で付着してしまいましたが、簡単に取り除くことができました。 シリコントップはこれを軽減するのに役立ちました。私はプラスチック製の蓋を備えた他のグラインダーよりもはるかに多くの静電気を経験しました。 コーヒー豆の容器はしっかり密閉されているので、コーヒーをゆっくり飲まない限り、豆を空にする必要はありません。 この場合、豆は密閉容器に入れて冷暗所に保管するのがよいでしょう。

完全に掃除するために、コーヒー豆の容器を空にし、手動モードで挽き、余分なコーヒー豆をマシンから取り除きました。 定着率が非常に低く、それを見てうれしく思いました。 次に、モーターの掃除でコーヒー粉が入っていたコーヒー粉の容器を空にしました。

グラインダーの上部でコーヒー豆のコンテナが持ち上げられ、モーターにアクセスできるようになります。 Smeg では、汚れを取り除くための小さなクリーニング ブラシを提供しています。 バリとモーターの奥まで掃除するために、上部グラインダーの中央にある金属製のハンドルに手を伸ばしました。 これを反時計回りにひねって持ち上げるのにかなりの力が必要でした。 他の回は問題なかったので、最初だけ硬かっただけだと思います。

モーターが露出したら、ブラシ (Smeg では硬い毛のブラシを使用することをお勧めします) を使用して、最も内側の部分の粉を取り除きました。 これは面倒な作業ですが、グラインダーではよくある作業です。 モーターを濡らすことはできないので、時間をかける価値があります。

豆と粉末の容器とステンレスプレートを洗うのに温かい石鹸水を使用しました。 次に、湿った布を使ってマシンを拭きました。 これをマイクロファイバークロスで拭くと、コーヒーマシンは元の輝きを取り戻しました。

これは美しい器具です。 保管する場合は、他のグラインダーよりも大きいですが、保管が難しいほど大きいわけではないことに注意してください。 比較的軽いので、さまざまな高さの食器棚に置くことができます。 底部には便利なフックがいくつか付いているので、コードをグラインダーの下にきちんと押し込むことができ、保管中にコードが絡まったり損傷したりする心配がありません。 こういったちょっとした心遣いが本当にありがたいんです。

グラインダーの使用頻度にもよりますが、それほどメンテナンスは必要ありません。 毎日コーヒーを飲む場合は、毎週コーヒーグラインダーを掃除することをお勧めします。それだけで十分です。

このグラインダーについて建設的な批判を見つけるのに苦労しました。 厳しいことで有名な Amazon のレビューでは、Smeg グラインダーに 4.5 つ星を与えています。 この感情は、他の専門家やユーザーのレビューにも反映されています。

人々はそれが特別な価値を磨くものではないと感じるかもしれないと思っていましたが、そうでした。 多くのレビューがその価値について言及し、これまで使用した中で最高のグラインダーと名付けました。 お客様は、静音性、設定範囲、静電気防止ポットを気に入っていただきました。 私のポットでは完全な静電気防止効果は得られませんでしたが、他のポットと比較するとかなり良好でした。

このグラインダーには多くの測定機能がありますが、何人かのレビュー担当者は重量計も必要だと主張しました。 体重計があるのは珍しいですが、値段を考えれば妥当な値段でしょう。 2 年間の保証期間外では、グラインダーを機能させるためにコーヒー豆を振る必要があると指摘する人も数人いましたが、そのような人はほとんどいませんでした。

私はこれを Moccamaster グラインダーと直接並べてテストしましたが、競合はあまりありませんでした。 スメグを独立して、迅速に、そして一貫して研磨するように任せることができました。 Moccamaster はかなり静かでしたが、ずっとボタンを押し続けなければなりませんでした。 また、Smeg のプリセットとは対照的に、必要なコーヒー粉の量を推測しなければならなかったので、多くの豆を無駄にしました。

私たちは Fellow Ode コーヒーグラインダーを総合的に最高のものとしてランク付けしました。 31 段階の設定があり、Smeg と同じくらい静かです。 これはスメグにとって良いライバルのようです。 エスプレッソ用のより細かい挽きをお探しの場合は、Smeg の方がはるかに優れています。Fellow Ode ではそこまで細かく挽くことができません。 Smeg は最大 12 オンスのコーヒー粉を作ることもできますが、フェロー オードは 3.5 オンスしか扱えません。

ただし、フレンチプレスを使用する場合、または中〜粗挽きの挽きが必要な場合は、フェロー オードの方が適しています。 Smeg の円錐形のバリではなく、Fellow Ode のは平らです。 これは、コーヒー粉がもう少し加熱されてコーヒーの劣化が早くなる可能性があることを意味しますが、一般的にはより一貫した結果が得られます。

Smeg コーヒーグラインダーは、私を含め、多くのコーヒー愛好家を納得させています。 300 ドルということで、確かに投資ではありますが、非常に価値のあるものです。 グラインダーは簡単で使いやすく、カウンタートップに置いても見栄えがします。 ただし、粗挽きの挽きをお探しの場合、またはより予算に優しいオプションをお探しの場合は、あらゆるコーヒーのニーズに最適なコーヒーグラインダーをすでにテストしてレビューしています。

製品をレビューしたり推奨したりする前に、それが日用品であるかのように実際にテストしました。 当社には、すべてのアプライアンスをテストするための特別なプロセスがあります。 私はバリスタとしての訓練を受け、コーヒーに関する資格のあるカスタマーアドバイザーとして訓練を受けています。 これは、私がコーヒーに関するすべての専門家になるまでに、さまざまなプロセスを経てきたことを意味します。

テストする前に、ブランドが製品について主張している内容を注意深く調査するため、何を求めているのかがわかります。 また、テストしたすべての製品を市場に投入できるように、競合他社も調査してテストします。

私はこの Smeg グラインダーを他の市場をリードするグラインダーと並べてテストしました。 毎日のキッチンで使用し、あらゆる機能をテストしてみました。 開梱から片付けまで、プロセスのすべての段階で徹底的にメモと観察を行いました。

Laura は当社の e コマース編集者です。 Homes & Gardens を始める前は、オックスフォード大学で英語を学びました。 勉強と並行して、彼女はバリスタの資格を取得し、マスター調香師としての訓練を受けました。 これにより、彼女はコーヒー、キャンドル、フレグランスに関するあらゆる分野の認定エキスパートとなります。 ローラは高級小売ブランドで働いており、量や流行よりも品質とスタイルの重要性を強調しています。 彼女は、考え抜かれた仕上げでデザインされた製品を探しています。

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