ピザパーティーを主催する方法—成功のためのツールとヒント

私は裏庭でピザパーティーを主催するために生きていると言っても過言ではありません。 暖かい季節が到来したら、ピザオーブンに火をつけて、友達を呼んでパイを作りたいと思うだけです。 ピザ パーティーは究極のインタラクティブな体験であり、みんなで参加して一緒に料理を作れば、盛り上がらずにはいられません。

とはいえ、ピザナイトを主催するにはいくつかの課題が伴います。 たとえば、生地（自家製か市販か？）、準備するトッピングすべて、そしてもちろん、その場で完璧なピザを作るためのノウハウも必要です。 チームの集まりでは、Il Brutto (オースティンのイタリア料理の定番店) のシェフ、エリンドとチームを組み、ピザ作りのスキルを身に着けてくれました。 次回この街を訪れるときは、イル ブルットに立ち寄ってパイを食べてみましょう。 したがって、あなたが経験豊富な家庭料理人であっても、ピザ愛好家であっても、あるいは単に楽しい時間を過ごしたいだけであっても、このガイドではピザ パーティーを主催する方法を正確に説明します。

ピザ作りを成功させるには、適切なツールが不可欠です。 以下の必需品が十分に装備されていることを確認してください。

オーブンでピザを作る場合は、カリカリで均一に調理された生地を実現するために、高品質のピザストーンまたはベーキングスチールに投資する価値があります。 最適な結果を確実に得るために、ピザを焼く前に石またはスチールをオーブンで少なくとも 30 分間予熱します。

エミール・アンリ グレーズピザストーン

この石はオーブンラックやグリルに直接乗せることができ、非常に熱くなります。 夜の終わりに食器洗い機に入れることができるというボーナスポイント。

エミール・アンリ グレーズピザストーン

$69.95

ピザピールは、ピザをオーブンに出し入れするために使用される大きくて平らなパドルです。 取り扱いが簡単になり、ベーキングプロセス中の事故を防ぎます。 木製または金属製の皮を選択してください。 これらは、私が永遠に食べていて本当に大好きな2つの丈夫なピザピールです。

エピキュリアン ブラック ピザ ピール

エピキュリアン ブラック ピザ ピール

$43.95

メタルピザピール

メタルピザピール

$29.95

ピザを完璧な量にきれいにスライスするには、鋭利なピザ カッターまたはキッチン ハサミが必要です。 これにより、トッピングをすべてカットして、焼きたてのパイを誰でも食べられるスライスにすばやく変えることができます。

ロッカーピザカッター

このメッツァルーナ カッターは、パイ全体を素早く加工します。 木製のハンドルを持ち、焼きたてのピザの上で鋼の刃を前後に揺すり、生地がきれいに切れるまで動かします。

ロッカーピザカッター

$19.95

クラシックピザホイール

どのキッチンにもクラシックなピザホイールが必要です。 これは非常に鋭いので、最も厚いクラストや最も深いトッピングを切り取ることができます。

クラシックピザホイール

$29.95

はい、オーブンやグリルで素晴らしいピザを作ることができます。 ただし、レベルアップしたい場合は、ピザオーブンほどピザ作りのスキルを向上させるものはありません。 屋外用のマルチ燃料オーブンと屋内用の電気オーブンの 2 つのオーブンがあります。

オーニカル 16 マルチ燃料ピザオーブン

オーニは私たちのピザの夜に完全な変革をもたらしてくれました。 Ooni はわずか 15 分で最大 950 まで加熱でき、家庭で使用できるプロ仕様のピザオーブンに最も近いものです。

オーニカル 16 マルチ燃料ピザオーブン

799ドル

オーニボルト電気ピザオーブン

Ooni の最新オーブン、Volt を使用すると、素晴らしいピザを驚くほど簡単に調理できます。 キッチンのカウンタートップに置いて、ピザシェフレベルの石焼きピザをわずか90秒で作ります。

オーニボルト電気ピザオーブン

$999

まず最初に、ピザは市販のものを使いますか、それとも自家製で作りますか? どちらも確実な選択肢であり、どちらのタイプのピザ生地を使用しても素晴らしい結果をもたらすためのヒントを以下に示します。

私はここで正確な自家製ピザ生地のレシピを詳しく説明し、それが最高であるという主張を支持します。 すべてスタンドミキサーで作るので、作業時間はわずか15分ほど。 たとえイースト生地が怖くても、この生地なら絶対に作れると約束します。

私が最初に選ぶのは、毎日新鮮な生地を作る地元のピッツェリアです。 多くのピッツェリアでは、店に入って頼めば、生地のボールを安く売ってくれます。

食料品店に行くなら、私たちの編集者が市販の最高のピザ生地 9 個をテストし、最高から最悪までランク付けしたので、あなたは幸運です。 1 つ明らかなことは、生の生地と冷蔵生地のオプションが、食感と風味の両方で乾燥ミックスよりも大幅に優れていたということです。

これはシェフの友人から学んだヒントですが、本当に大きな違いをもたらします。 可能であれば、少なくとも前日（最大4日前）に生地を作ります。 密閉容器に入れて冷蔵庫に保管し、冷蔵庫から取り出し、焼く前に生地をカウンターの上で数時間休ませます。

私の生地レシピでは 10 インチのパイが 4 個できますが、これは自家製レシピとしてはかなり標準的です。 これは2人で食べるのに十分なはずです。 私は通常、カップルあたり 1 パイ、または 8 人のグループで 4 パイを計画しています。

ピザ パーティーはインタラクティブな体験であることを目的としているため、ゲストが創造力を発揮して独自の完璧なピザを作成できるピザ トッピング ステーションをセットアップするとよいでしょう。 混乱しすぎないように、ゲストが到着する前にすべてのトッピングを準備しておくとよいでしょう。 刻む、計る、調理する、混ぜるなど、各トッピングをピザに追加できる状態まで仕上げます。

私は下ごしらえした材料をすべてこのようなガラスのボウルに入れ、蓋をして冷蔵庫に保管するのが好きです。 こうすることで、それぞれのトッピングに何が入っているかを正確に確認できます。 完璧なピザのトッピング設定のためのいくつかのヒント:

Made By Design™ ガラス製ミキシングボウル

25ドル

さまざまな味や食事の好みに対応できるよう、トッピングを豊富に取り揃えています。 新鮮な野菜（キノコ、ピーマン、玉ねぎ）、塩漬け肉（ペパロニ、ソーセージ）、各種チーズ（モッツァレラ、チェダー、フェタチーズ）、パイナップルやルッコラなどのユニークな選択肢などのオプションを含めることを検討してください。 種類が多いほど、ゲストはより創造的でパーソナライズされたピザを作ることができます。

ピザの風味を高めるために、いくつかのソースとスプレッドを用意します。 マリナラソースやペストなどの定番メニューも含まれますが、バーベキューソース、ガーリックバター、またはスパイシーなオプションを試してみることを躊躇しないでください。 ゲストがソースを均一に塗り広げることができるように、小さなスプーンやブラシを用意してください。

シンプルなピザが本当に特別なものになるのです。 風味をさらに高めるために、さまざまなハーブ、スパイス、調味料を用意してください。 乾燥オレガノ、砕いた赤唐辛子のフレーク、すりおろしたパルメザンチーズ、バルサミコソース、ラー油などのオプションを提供します。 これらの小さな追加は、それぞれのピザを向上させるのに大いに役立ちます。

ピザ作りは素早く進み、ピザにその場でトッピングするときに、どのピザにベーコンを乗せるべきかを思い出してもらえると、人々は喜ぶでしょう。

いくつかの古典的なもの（マルゲリータ、ペパロニ）と、より冒険的なものを組み合わせて食べるのは良い考えです。 ここでは、私たちが繰り返し行っている観客を喜ばせるいくつかのアイテムを紹介します。

ピザ パーティーには感動的な部分がたくさんあります。これらの成功のヒントを読めば、ピザ ナイトは楽しいものであることを思い出させてくれるでしょう。

ピザ生地とソースを事前に作り、トッピングを事前に準備しておくと、時間を節約し、パーティーの準備をスムーズに行うことができます。

ゲストに助けを求めることを恥ずかしがらないでください。 人々は積極的に参加し、集まりを活気づけることに参加するのが大好きであることがわかりました。 特定のトッピング、飲み物、またはデザートを持ってきてシェアするように依頼することができます。 仕事の負担が軽減されるだけでなく、全員が協力し合っていると感じることもできます。

居心地の良い照明、落ち着いた音楽、快適な座席が、誰もが靴を脱いでしばらく滞在したくなる環境を作り出しています。 ゲストに交流を深め、ピザ作りのプロセスに参加してもらいましょう。 急いではいけません。 時間をかけてプロセスを楽しみ、思い出のために写真を撮ることを忘れないでください。

ピザパーティーを主催する際の私の最も重要なヒントは、メニュー全体をシンプルにして、複雑にならないようにすることです。 準備すべきトッピングがたくさんあるので、ピザ自体以外のサイドメニューやメニュー項目に夢中にならないようにしてください。 実証済みのピザ生地とソースのレシピのうち、自分が使いやすいものをいくつか選んでください。 太陽の下であらゆる選択肢を提供するよりも、落ち着いてパーティーを楽しむことが重要です。

正直に言うと、ピザ パーティーを主催するのは、これまでで最もリラックスできるパーティーではないかもしれません。 そもそもなぜこのようなクレイジーなアイデアを思いついたのかと自問する瞬間が一度か二度あるかもしれません。 そのとき、一息つき、完璧が目標ではないことを自分に思い出させてください。 楽しいことは楽しいことであり、ピザナイトを楽しまないわけにはいきません。 カレンダーで日付を見つけ、友達を家に招待し、内なるピザ職人を受け入れ、ストレスフリーのヒントをすべて参考にして、忘れられないピザ パーティーを楽しむ準備をしましょう。